Wyobraźnia i odwaga
O nas
Jesteśmy rodzinnym minibrowarem z restauracją i pensjonatem, położonym w pięknym górskim otoczeniu, zaledwie kilka metrów od łąki o największej wartości botanicznej w Górach Orlickich oraz dziesięć metrów od granicy państwowej z Polską.
Nazywam się Martin Nauš i jestem piwowarem oraz właścicielem. Warzę piwo bez kompromisów, tak jak należy i najlepiej, jak potrafię. Większość tego, co wiem, nauczyłem się w browarze Albrecht we Frýdlancie, gdzie ukończyłem kurs przekwalifikowujący z zakresu piwowarstwa i słodownictwa oraz odbyłem praktykę.
Piwo warzę z miłością i pokorą wobec tego pięknego rzemiosła, w którym wciąż jest coś do odkrycia i czegoś do nauczenia się. Świat piwa jest niesamowity i fascynujący. Odkrywanie nowych smaków i dopracowywanie receptur to dla mnie niekończąca się zabawa i pasja.
